バニラアイス

卵３個を黄身と白身に分けて別々のボールに入れる。
砂糖を８０～１００ｇ（甘さはお好みで）用意する。
（私は６０ｇか７０ｇ位がベターだと思います）
別のボールに生クリーム１パック（２００ｃｃ）を入れる。
黄身のボールに砂糖を３分の２ほど入れて、白っぽくもったりとするまで混ぜる。残りの砂糖は半分ずつ白身と生クリームのボールに入れて、それぞれ角が立つまでよく泡立てる。（ボールに分ける砂糖の量はそれほど厳密でなくてもいいです）
最後にそれぞれを１つにまとめてもう一度よく混ぜます。容器（タッパーなど）
に入れて冷凍庫で２～３時間位冷やし固めて出来あがりです。これで大体１０人前くらいの量ができます。